椒盐虾

wjd2hao · 发表于 2020-2-3 14:27:25

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第1步
虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分；虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。

第2步
锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。

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我是谁啊 · 发表于 2021-11-20 20:57:27

看起来好美味的样子

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-18 09:12:44

我喜欢椒盐的做法

Spencer66 · 发表于 2022-8-18 19:22:44

很喜欢这样吃

伊伊 · 发表于 2022-8-19 23:55:51

看起来不错，下次试试

xiaohao002 · 发表于 2022-9-8 21:54:42

谢谢了资料

byt · 发表于 2022-9-24 12:52:12

感觉不错

byt · 发表于 2022-9-25 17:52:43

是被食物治愈的一天

byt · 发表于 2022-9-26 18:08:00

有福同享，有肉同长。

byt · 发表于 2022-9-29 11:26:41

人间烟火气，最抚凡人心

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[菜谱大全] 椒盐虾

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