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[饮食地图] 黄豆酱の汤~温暖的味增汤

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味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”,分为赤味噌和白味噌。
味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
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5#
发表于 2022-12-13 22:17:36 来自手机 | 只看该作者
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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地板
发表于 2022-12-10 10:48:34 来自手机 | 只看该作者
纵有花间一壶酒,好吃不过一。
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板凳
发表于 2022-5-21 13:47:23 | 只看该作者
清清爽爽很不错
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沙发
发表于 2020-4-4 18:56:31 | 只看该作者
学习学习
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