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[饮食地图] 山东特色美食————千层饼

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楼主
发表于 2018-6-10 01:44:48 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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简介

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东一带的汉族名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。

做法

“天下第一饼”本名“千层饼”,原是当地生产的一种小饼,主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。
主料:面粉 配料:芋头粉、苔菜、芝麻仁 调料:白糖、精盐、植物油
做法:做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。


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沙发
发表于 2018-6-10 04:07:07 | 只看该作者


                               
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   我这里也有这个~




                               
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板凳
发表于 2022-5-25 18:55:31 | 只看该作者
感觉很好吃
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地板
发表于 2022-10-7 17:49:34 来自手机 | 只看该作者
活着,大吃大喝也是对生命的一种尊重
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5#
发表于 2022-10-12 09:38:23 来自手机 | 只看该作者
对于一个吃货来说,喜欢的人,跟食物一样重要
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6#
发表于 2022-10-16 14:45:54 来自手机 | 只看该作者
餐桌上,总需要好食物,让味蕾苏醒
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7#
发表于 2022-12-4 13:08:27 来自手机 | 只看该作者
人生苦短,得此饕餮一餐,才算对得起当初下凡。
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8#
发表于 2022-12-13 20:05:01 来自手机 | 只看该作者
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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