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标题: 排骨饭 [打印本页]

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作者: 即使是很好    时间: 2018-6-24 13:54
标题: 排骨饭
做法步骤：

1、准备好所有食材



2、排骨去血水，水烧开后稍微焯一下就可以了



3、胡萝卜、香菇切丁，姜丝葱花切末



4、锅内下油，待油热下冰糖炒化



5、再放入排骨，炒制两面金黄



6、放入姜丝葱花炒香



7、再加适量的老抽和料酒，翻炒均匀



8、加入清水，没过排骨即可，大火烧开该小火慢炖



9、将米洗净，加水，水比平时做饭的水少一点，排骨里有汁



10、待排骨的汁快要收干时，放入胡萝卜和香菇翻炒



11、加适量的盐翻炒均匀



12、炒好后倒入洗好的大米中，开始焖饭



13、饭煮好后搅拌均匀，盖上盖子再焖10分钟左右，香喷喷的排骨饭就可以出锅了

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