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[菜谱大全] 网红青团

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发表于 2019-4-24 10:24:32 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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简介
要问什么食物最能代表江南的春天 那必须是青团 就像冬至要喝冬酿酒 腊八要吃腊八粥一样 清明自然少不了青团

材料
糯米粉:220克
澄粉:55克
糖:30克
艾草粉:10克
热水:220克
咸蛋黄:6个
肉松:70克
油:适量
料酒:适量


做法
1、咸蛋黄刷白酒后,放入法帅蒸汽烤箱,选择【烧烤】模式,150度烤8分钟,把咸蛋黄烤熟。
2、把熟的咸蛋黄放入盆中,用勺子碾碎
3、加入肉松、油和10克糖,用手抓匀成团
4、艾草粉倒入热水中,搅拌均匀。再加入白糖,搅拌至糖融化
5、糯米粉、澄粉混合,调好的艾草汁趁热倒入粉中,搅拌均匀,揉成光滑的绿色粉团
6、均匀分成8份,取其中一份揉圆按扁,捏成小碗状,放入揉好的馅团,用虎口收口
7、全部包好,揉圆,青团下边垫油纸防粘
8、法帅蒸汽烤箱取出水箱加满水,选择【预热】模式,100度
9、青团放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,100度/15分钟
10、时间到了之后,趁热刷一层熟油,即可



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高艺云 + 10 + 10 + 1
jie6258 + 1 + 10 + 10

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22#
发表于 2022-12-23 09:23:29 来自手机 | 只看该作者
面条,有灵魂的主食在跳舞
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21#
发表于 2022-10-9 15:24:12 来自手机 | 只看该作者
当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了
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20#
发表于 2022-9-29 15:40:36 来自手机 | 只看该作者
人间烟火气,最抚凡人心
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19#
发表于 2022-9-28 15:40:02 来自手机 | 只看该作者
hgvg
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18#
发表于 2022-9-27 19:57:25 来自手机 | 只看该作者
没有什么是一顿饭解决不了的,假如不可,一定是你吃得不够好。
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17#
发表于 2022-9-25 14:26:18 来自手机 | 只看该作者
是被食物治愈的一天
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16#
发表于 2022-9-24 21:05:16 来自手机 | 只看该作者
把眼睛留给风光,把体重留给美食
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15#
发表于 2022-8-29 13:05:34 | 只看该作者
看起来好好吃
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14#
发表于 2022-8-27 01:50:58 | 只看该作者
看着很好吃,自己可以试试
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13#
发表于 2022-8-24 22:50:14 | 只看该作者
每次到超市都是拿起来又放下,不知道好不好吃
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