腐漫控
标题: 排骨饭 [打印本页]
作者: 即使是很好 时间: 2018-6-24 13:54
标题: 排骨饭
做法步骤:
1、准备好所有食材
2、排骨去血水,水烧开后稍微焯一下就可以了
3、胡萝卜、香菇切丁,姜丝葱花切末
4、锅内下油,待油热下冰糖炒化
5、再放入排骨,炒制两面金黄
6、放入姜丝葱花炒香
7、再加适量的老抽和料酒,翻炒均匀
8、加入清水,没过排骨即可,大火烧开该小火慢炖
9、将米洗净,加水,水比平时做饭的水少一点,排骨里有汁
10、待排骨的汁快要收干时,放入胡萝卜和香菇翻炒
11、加适量的盐翻炒均匀
12、炒好后倒入洗好的大米中,开始焖饭
13、饭煮好后搅拌均匀,盖上盖子再焖10分钟左右,香喷喷的排骨饭就可以出锅了