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2018-6-12 14:19 上传
分类标签 鲁菜分类 家常菜谱
分类 甜品/点心
菜品口味 甜味
所需时间 30-40分钟
制作难度 困难
食材明细
面粉
400克
酵母
5克
鸡蛋
2个
炒熟的白芝麻
50克
白糖
50克
食用油
50克
香喷喷的山东抓果的做法详细步骤
第1步
酵母用少许温水稀释开。把稀释好的酵母倒入盆内。打入两个鸡蛋。
加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打匀。
第2步
一点点的加入面粉，边加边用筷子搅拌。搅拌成面团。 用手将面团揉光滑，揉的过程中再加入适量干面粉，尽量将面团和的硬一些，容易成型。
盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖处，饧发。 面团发至原来面团的一倍就可以了，上午和面，吃了个中午饭，就满满一盆了。 将饧发好的面团取出，排气，揉光滑。
第3步
炒熟的白芝麻放进去，与面团揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成面片，约0.5cm左右。 用刀将面片切成菱形块，饧发半小时（也可用模具刻出自己喜欢的造型）。
电饼铛接通电源，调为小火，饧发好的菱形块放上去。一面成型后，翻面，直至煎至两面金黄，口感酥脆即可。依次把所有的抓果烙完，凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完，凉晾后用保鲜袋密封好保存，不易受潮。
作者: aabbcc20092020 时间: 2022-5-27 08:48
这个是什么很好吃
作者: byt 时间: 6 天前
人间烟火气，最抚凡人心。人生苦短，得此饕餮一餐，才算对得起当初下凡。
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