腐漫控
标题:
蛋果子 旺仔小馒头
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作者:
华胥引
时间:
2018-6-11 15:18
标题:
蛋果子 旺仔小馒头
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2018-6-11 15:18 上传
分类标签 甜品/点心分类
幼儿菜谱
菜品口味 香味
主要工艺 煎
食材明细
蛋黄
1个
淀粉
50g
奶粉
10g
白糖
20g
泡打粉
0.5小勺
蛋果子(旺仔小馒头)的做法详细步骤
第1步
蛋黄中加入全部白砂糖。
用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
第2步
加入食用油,搅打一分钟。
加入奶粉和泡打粉,搅打一分钟。
第3步
加入淀粉,这个时候不能再用打蛋器搅打。
用筷子把淀粉搅成面絮,再慢慢揉成团。
第4步
慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手,是正常的。
洒一点干淀粉,把面团搓成长条。
第5步
用刮板分割成小小的剂子,就像旺仔小馒头那般大小。
把小剂子滚圆。有点费时。
第6步
电饼铛开始预热。
当电饼铛预热到100°的时候,放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度,很方便使用。
第7步
选择小火,盖上盖子约1分钟,再开盖,烤到金黄酥脆即可。
作者:
aabbcc20092020
时间:
2022-5-28 17:18
这个我以前很喜欢
作者:
byt
时间:
2022-12-19 09:01
愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温。
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